Домашняя Пекарня

🌟 Пирог с орехами и кyрагой 🫑 Ингредиенты: Мука 500 грамм Сливочное масло 100 грамм Кефир 0,5 стакана Сметана-25% 120 грамм Яйцо 1шт. Сода 1 чайная ложка Подсолнечное масло 1 столовая ложка. Соль щепотка Сахар 100 грамм. Для начинки: Орехи 200 грамм Курага 200грамм Сахар 200 грамм ♻️ Приготовление: 🔅Соединяем все ингредиенты, замешиваем мягкое тесто. Даем тесту отдохнуть 30 минут, делим на три части, на нижний и верхний по больше, по середине меньше теста. 🔅Орехи измельчаем в блендере, добавляем сахар, курагу заранее заливаем кипятком, прокручиваем через мясорубку, добавляем сахар по вку…

Домашний плавленый сыр ⏰ 20 мин 🍽 4 порции 📖 Ингредиенты: • Творог (от 9%) — 500 г • Яйцо — 1 шт. • Сода — 1 неполная ч. л. • Соль — по вкусу • Сливочное масло 82,5% — 100 г

🌯 Мексиканская энчилада с курицей и сыром Сочная куриная начинка с овощами, сладкой кукурузой и расплавленным сыром, завёрнутая в тонкий лаваш и запечённая до золотистой корочки! 😍 Получается сытное, ароматное блюдо, которое отлично подойдёт для обеда или ужина всей семьёй. ⏱️ Время: 50–60 минут 🔥 Сложность: легко 🍽️ Порций: 4–6 🛒 Ингредиенты: 🫓 Лаваш — 1 упаковка 🍗 Куриное филе — 400 г 🥕 Морковь — 1 шт. 🧅 Лук — 1 шт. 🫑 Болгарский перец — 1 шт. 🍅 Помидор — 1 шт. 🍅 Томатная паста — 1 ст. л. 💧 Вода — 150 мл 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🌿 Зелень — 1 пучок 🌽 Консервированная кукуруза —…

🔥 Мясные рулеты с сыром Ингредиенты: • Мясной фарш — 500 г • Тесто фило — 200 г • Тёртый сыр моцарелла — 150 г • Панировочные сухари — 6 ст. л. • Молоко — 50 мл • Растительное масло — 3 ст. л. • Яйца — 2 шт. • Лук — 1 шт. • Соль, чёрный перец, копчёная паприка, приправа для мяса — по вкусу Готовим: 1) Обжариваем нарезанный лук на масле 1–2 минуты. Добавляем фарш, соль и специи, жарим на среднем огне около 15 минут. 2) Даём фаршу остыть. Выкладываем начинку на лист теста фило, посыпаем сыром и сворачиваем рулетики. 3) Взбиваем яйца с молоком. Обмакиваем рулеты в яичную смесь, а затем в сухар…

Куриные бёдра в медово-горчичном маринаде Из бабушкиной тетради: Курицу я мариную в мёде и горчице, получается румяная корочка и сладковатый вкус. Запекаю в духовке на противне, чтобы все кусочки пропитались. Ингредиенты: · Куриные бёдра — 6 шт. · Мёд — 2 ст. л. · Горчица — 2 ст. л. · Соевый соус — 3 ст. л. · Чеснок — 3 зубчика · Соль, перец, паприка Приготовление: 1. Куриные бёдра промываем под холодной водой, обсушиваем бумажным полотенцем. Кожу прокалываем вилкой в нескольких местах, чтобы маринад проник глубже. 2. Чеснок чистим, пропускаем через пресс. Смешиваем в глубокой миске мёд,…

Вкуснейший крем из авокадо, насыщенный жирами и белком КБЖУ на 100 гр: 190/5.5/17/6 Ингредиенты: - авокадо - варёные яйца - растительное масло - травы - соль, перец - вода

Паста Карбонара 🍝 ✅Ингредиенты: любая паста – 300 г бекон – 300 г ✅Для соуса: сливки 33% – 200 мл желток – 3 шт сыр пармезан – 200 г чёрный перец и соль – по вкусу Приятного аппетита! ❤

🐟 Рыбные котлетки с золотистой корочкой Нежные и сочные внутри, румяные снаружи — отличный способ приготовить обычную белую рыбу так, чтобы понравилось всей семье. А продукты самые простые. 💚🛒 Ингредиенты на 4 порции Филе белой рыбы (хек, минтай или треска) — 500 г Репчатый лук — 100 г Яйцо — 1 шт. (около 50 г) Панировочные сухари — 60 г Молоко — 50 мл Чеснок — 1–2 зубчика (5 г) Укроп — 20 г Растительное масло для жарки — 20 г Соль — 5 г Чёрный перец — по вкусу 👩‍🍳 Как приготовить 1. Подготовьте рыбу. Филе проверьте на наличие косточек и хорошо промокните бумажным полотенцем. Пропустите ч…

30 ДНЕЙ УЗБЕКСКО-КАЗАХСКОЙ КУХНИ День 28. Баурсак с мёдом Сегодня мы готовим баурсаки с мёдом — главное праздничное угощение, символ солнца, радости и искреннего казахского гостеприимства. Без этих золотистых, пышных и невероятно воздушных кусочков дрожжевого теста невозможно представить ни один праздничный дастархан! Обжаренные во фритюре до безупречной корочки и щедро политые ароматным натуральным мёдом, баурсаки превращаются в потрясающее лакомство. Это идеальное дополнение к горячему свежезаваренному чаю в кругу самых близких! ИНГРЕДИЕНТЫ: Время приготовления: 1,5 часа Для теста: • Мука…

🌟 Шашлык из куриных сердечек 🫑 Ингредиенты: Куриные сердечки - 1 кг Лук - 2 шт Соль - 2 ч.л Кориандр молотый - 1 ч.л Паприка молотая - 2/3 ст.л Оливковое масло - 3 ст.л Пиво - 0,5 л Чёрный молотый перец ♻️ Приготовление: 🔅Сердечки заливаем пивом примерно на 2 часа, затем сливаем жидкость и добавляем остальные специи. 🔅Со специями достаточно мариновать 30 минут, если есть время можно оставить на 1-2 часа. 🔅На шампура нанизываем плотно друг к другу, исключая при этом лук. 🔅Время приготовления зависит от размера сердечек, зачастую 12-20 минут.