Шоколадный торт

🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С НАЧИНКОЙ Хрустящие снаружи, мягкие внутри, с тянущимся сыром и сарделькой в серединке. Ингредиенты: 🔹 Картофельное пюре - 500 г 🔹 Сыр твёрдый - 150 г 🔹 Сарделька - 1 шт. 🔹 Яйцо - 1 шт. 🔹 Мука - 3 ст. л. 🔹 Сливочное или растительное масло

🌀 ПЕЧЕНЬЕ СПИРАЛЬКА Светлое и шоколадное тесто, закрученное в спираль - красиво и очень эффектно. Ингредиенты: ✦ Мука - 380 г (+ 1 ст. л. для тёмного теста) ✦ Сливочное масло 82% - 200 г ✦ Сахар - 170 г ✦ Яйца - 2 шт. ✦ Какао-порошок - 1 ст. л. с горкой ✦ Разрыхлитель - 1 ч. л. ✦ Ванильный экстракт - 1 ч. л. ✦ Соль - щепотка Приготовление: 1. Масло взбейте с сахаром до кремообразного состояния. 2. Добавьте яйца по одному, затем ваниль. 3. Просейте муку с разрыхлителем и солью, замесите мягкое тесто. 4. Разделите тесто на 2 части. В одну добавьте какао, в другую - 1 ст. л. муки, если липнет…

🧁 КЕКС Пышный, влажный, на сметане - простая классика к чаю. Ингредиенты: ✦ Мука пшеничная - 270-300 г ✦ Сахар - 250 г ✦ Сметана 20% - 200 г ✦ Масло сливочное - 50 г ✦ Яйцо куриное - 3-4 шт. ✦ Разрыхлитель для теста - 10 г Приготовление: 1. Яйца с сахаром взбейте до пышной белой массы. 2. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло, ещё раз взбейте. 3. Муку смешайте с разрыхлителем, просейте в массу и перемешайте. 4. Выпекать в разогретой духовке 50-55 минут при 180 °С.

🍫 ДЕСЕРТ В КРУЖКЕ Слои белого и молочного шоколада с печеньем - красиво, быстро и без выпечки. Ингредиенты: 🔸 Шоколад молочный - 1 плитка 🔸 Шоколад белый - 1 плитка 🔸 Сметана 20-25% - 8 ст. л. 🔸 Печенье 🔸 Фисташковая крошка для украшения Приготовление: 1. Растапливаем плитки шоколада и к каждой добавляем по 4 ст. л. сметаны, перемешиваем. 2. Печенье измельчаем в мелкую крошку. 3. Собираем десерт: нижний слой - белый шоколад, далее молочный, третий слой - печенье. Чередуем до конца. 4. Сверху украшаем фисташковой крошкой - по желанию. 5. Отправляем в холодильник на полчаса.

🥧 РЕЦЕПТ НАСЫПНОГО ПИРОГА Рассыпчатая песочная крошка и слой ягод или варенья внутри - тесто месить не нужно вообще. Ингредиенты: ✦ Мука - 450 г ✦ Сливочное масло или маргарин - 300 г ✦ Сахар - 150 г ✦ Майонез или сливки - 1-2 ст. л. ✦ Разрыхлитель - 1 ст. л. ✦ Соль - щепотка Приготовление: 1. Все ингредиенты должны быть холодными. 2. На просеянную муку добавляем соль, сахар, разрыхлитель и мелко рубленное масло. Превращаем в крошку. 3. Добавляем 1-2 ст. л. майонеза или сливок - смотрите по консистенции. Крошка должна собираться в комок, но при открытии ладони рассыпаться. 4. Убираем крошк…

🧀 ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ Мягкое тесто без дрожжей, тянущийся сыр и зелень - на сковороде за пятнадцать минут. Ингредиенты: 🔹 Мука - 400 г 🔹 Кефир - 200 г 🔹 Колбаса или любые колбасные изделия - 150-200 г 🔹 Сыр твёрдых сортов - 150 г 🔹 Зелень (зелёный лук, укроп) 🔹 Соль - 1 ч. л. 🔹 Сода - 0,5 ч. л.

🍒 ВИШНЁВЫЕ СЛОЕЧКИ Хрустящее слоёное тесто и густая вишнёвая начинка - румяные, прямо из духовки. Ингредиенты: 🔸 Вишня - 300 г 🔸 Слоёное тесто - 2 пласта 🔸 Вода - 50 мл 🔸 Сахар - 5 ст. л. 🔸 Крахмал - 1,5 ст. л. 🔸 Яйцо для смазывания Приготовление: 1. Выпекаем при 180 °С 25 минут.

🐄 НЕЖНЕЙШИЙ ТОРТИК «КОРОВКА» Ореховые песочные коржи и крем из сметаны с варёной сгущёнкой - тает во рту. Ингредиенты: 🔸 Мука - 250 г 🔸 Сливочное масло - 150 г 🔸 Арахис - 130 г 🔸 Сахар - 80 г 🔸 Яйцо - 1 шт. 🔸 Разрыхлитель - 1 ч. л. Для крема: 🔸 Сметана 30% - 400 г 🔸 Варёная сгущёнка - 400 г Выпекаем: при 180 °С 7-8 минут.

🥥 ТВОРОЖНЫЕ ТРУБОЧКИ К ЧАЮ Мягкое творожное тесто и сладкая кокосовая начинка внутри. Ингредиенты: ✧ Творог - 250 г ✧ Мука - 160-180 г ✧ Сливочное масло - 80 г ✧ Разрыхлитель - 1 ч. л. ✧ Соль - щепотка Начинка: ✧ Кокосовая стружка - 40 г ✧ Сахар - 3-4 ст. л. Приготовление: 1. Выпекаем при 180 °С 20-25 минут.

🍎 ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ Песочная основа, тонкие ломтики яблок и нежная сметанная заливка - классика, проверенная временем. Для теста: ✦ Мука - 230 г ✦ Сметана или густой йогурт - 150 г ✦ Масло сливочное - 120 г ✦ Разрыхлитель - 1,5 ч. л. Для начинки: ✦ Яблоки крупные - 3 шт. ✦ Сметана или густой йогурт - 250 г ✦ Сахар - 220 г ✦ Яйца - 2 шт. ✦ Мука - 3 ст. л. ✦ Ванилин - щепотка Приготовление: 1. Смешиваем муку с разрыхлителем. Соединяем сметану с растопленным сливочным маслом, постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто. Убираем в холодильник под плёнку или в пакет. 2. Яблоки очищаем от…