Мамин борщ

Грибной Мисо суп ⠀ КБЖУ на 100 гр: 56 / 2.4 / 3.4 / 3.2 ⠀ 📖 Ингредиенты: ▫ шампиньоны - 400 г ▫ вода - 400 мл ▫ белое столовое вино — 100 мл ▫ мука - 1 ст. л. ▫ мисо паста — 50 г ▫ чеснок - 1 зубчик ▫ репчатый лук - 120 г ▫ сливки 33% — 130 мл ▫ паприка ▫ соль ▫ перец

🍲 Бабушкины щи ⠀ КБЖУ на 100 гр: 58/ 5/ 3/ 4 ⠀ 📖 Ингредиенты: ▫ капуста 600 гр ▫ лук репчатый 200 гр ▫ морковь 130 гр ▫ чеснок 10 гр ▫ томат 140 гр ▫ картофель 230 гр ▫ томат паста 30 гр ▫ масло растительное 30 мл ▫ зелень 40 гр ( в идеале укроп и зеленый лук) ▫ горчица 60 гр ▫ соль/перец по вкусу ▫ сахар 20 гр ▫ бедро куриное 600 гр

Суп «Сияющая кожа» ⠀ КБЖУ на 100 гр: 78 / 3.6 / 2.8 / 9.4 ⠀ 📖 Ингредиенты: ▫ лук - 200 гр ▫ оливковое масло - 30 гр ▫ морковь - 100 гр ▫ сельдерей - 100 гр ▫ куриный бульон (или овощной) - 1 л ▫ паста (ризони или птитим) ▫ фасоль белая консервированная - 300 гр ▫ тахини (кунжутная паста) - 30 гр ▫ кейл - 4-5 веточек Специи: ▫ куркума - 1 ч.л ▫ паприка - 1 ч.л ▫ барбарис (harissa) - 1 ч.л ▫ черный молотый перец - 1/2 ч.л ▫ соль - по вкусу

Лагман ⠀ КБЖУ на 100 гр: 92 / 6.1 / 3.4 / 9.2 ⠀ 📖 Ингредиенты: ▫ мясо – 500 г ▫ лук – 1 шт ▫ болгарский перец – 2 шт ▫ томатная паста – 2 ст.л ▫ специи, чёрный и красный перец, паприка и зира – по вкусу ▫ морковь – 1 шт ▫ томаты – 2 шт ▫ картофель – 3 шт ▫ вода – 500 мл ▫ чеснок и зелень – по вкусу ▫ лапша для лагмана – 300 г

🍲 Нереальный лагман ⠀ КБЖУ на 100 гр: 84 / 5.8 / 3.2 / 8.6 ⠀ 📖 Ингредиенты: ▫ мясо 300 г ▫ лук 1 шт ▫ чеснок 2 зуб ▫ морковь 1 шт ▫ перец красный 1 шт ▫ перец желтый 1 шт ▫ помидор 1 шт ▫ зира 0,5 ч.л ▫ хмели-сунели 1 ч.л ▫ соль, молотый перец ▫ картошка 2-3 шт ▫ вода 2-3 литра ▫ свежая зелень (петрушка, кинза) Для теста: ▫ мука 200 г ▫ яйцо 2 шт ▫ соль щепотка

🍲 Немецкий супчик ⠀ КБЖУ на 100 гр: 84 / 1.6 / 6.4 / 4.8 ⠀ 📖 Ингредиенты: 🔹 пиво — 500 мл 🔹 бульон (вода) — 500 мл 🔹 сливки (сметана) от 20% — 150 г 🔹 лук — 80-100 г 🔹 сливочное масло — 50-60 г 🔹 мука — 50 г 🔹 яичный желток — 1шт 🔹 чеснок — 1-2 зубчика 🔹 майоран — 0,5 ч.л. 🔹 соль — по вкусу

🍲 Немецкий супчик за 20 минут ⠀ КБЖУ на 100 гр: 88 / 3.4 / 4.6 / 8.2 ⠀ 📖 Ингредиенты: ▫ лук-2шт ▫ морковь-1 шт ▫ охотничьи колбаски-4шт ▫ картошка-5шт ▫ сыр плавленный-2 ст.л ▫ копченая паприка ▫ приправа для курицы ▫ соль ▫ зелень

🦐 Тайский суп Том Ям ⠀ КБЖУ на 100 гр: 65/ 5.0/ 3.8/ 3.0 ⠀ 📖 Ингредиенты: ▫ грибы 800 гр. (у меня шампиньоны и эноки) если нет Эноки можно заменить вешенками. ▫ вода 1,5 литра. ▫ морепродукты 900 гр. ( креветки, гребешок, кальмар) ▫ паста Том ям 2 ст.л.(с горкой) ▫ паста Том Кха 1 ст.л. (с горкой) ▫ кокосовое молоко 400 мл. (можно заменить на молочные сливки 33%) ▫ помидоры Черри 300 гр. ▫ лайм 1/2 (нарезанный дольками) ▫ лук шалот 4 шт. (нарезаем перьями) Можно заменить на порей или обычный лук, поверьте вы разницу не поймёте ▫ кинза (при подачи) ▫ соль по вкусу ▫ растительное масло(я ещё…

🍲 Суп аля-харчо, но ускоренная версия ⠀ КБЖУ на 100 гр: 55/ 3.5/ 2.5/ 5.0 ⠀ 📖 Ингредиенты: • говядина-300гр.(берите с косточкой, чтобы бульон был наваристым) • вода-2,5литра • рис-6ст.л. • чеснок-2зуб. • помидор-2шт • лук-1шт • масло подсолнечное-для зажарки • томатная паста-3ст.л. • аджика-1ч.л. • хмели-сунели • черный перец • паприка • соль

🍲 Солянка из покупного набора ⠀ КБЖУ на 100 гр: 74 / 4.2 / 5.4 / 3.2 ⠀ 📖 Ингредиенты: 🔹 готовый набор копчёностей – 1 шт (370 г) 🔹 лук – 1 шт 🔹 говяжий бульон – 2,5 л 🔹 картофель – 3 шт 🔹 оливки с рассолом – 100 г 🔹 острый перец – по вкусу 🔹 маринованные или солёные огурцы – по вкусу 🔹 томатная паста – 2 ст.л 🔹 соль и перец – по вкусу