Красный бархат

🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С ФАРШЕМ Картофельная основа вместо теста, сочный фарш с овощами и сырная корочка сверху. Ингредиенты: 🔹 Куриный фарш - 300 г 🔹 Картофель - 4 шт. 🔹 Лук - 1 шт. 🔹 Перец - 1 шт. 🔹 Помидор - 1 шт. 🔹 Чеснок - 2 зубчика 🔹 Томатная паста - 2 ст. л. 🔹 Лёгкий сыр 🔹 Зелень 🔹 Соль, перец, специи

🍌 БАНАНОВЫЙ ПЕРЕВЁРТЫШ Карамелизованные бананы сверху и нежное тесто снизу - эффектный пирог, который переворачивают на блюдо. Ингредиенты: ✧ Масло сливочное - 160 г ✧ Сахар - 150 г ✧ Мука - 150 г ✧ Сахар - 100 г ✧ Молоко - 100 мл ✧ Бананы - 3-4 шт. ✧ Яйца - 2 шт. ✧ Разрыхлитель - 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Масло достаём из холодильника заранее. В сотейнике с толстым дном растопить сахар, добавить размягчённое сливочное масло и тщательно перемешать. В застеленную пергаментом форму выливаем карамель и распределяем по дну. 2. Бананы режем как нравится и укладываем на карамель. 3. Для теста…

🍯 ИДЕАЛЬНЫЙ «МЕДОВИК» Тонкие медовые коржи и нежный заварной крем - торт, который становится вкуснее на следующий день. Ингредиенты: ✧ Мука - 650 г ✧ Сахар - 200 г ✧ Сливочное масло - 120 г ✧ Мёд - 3 ст. л. ✧ Яйца - 3 шт. ✧ Сода - 2 ч. л. ✧ Разрыхлитель - 1 ч. л. Крем: ✧ Молоко - 1 л ✧ Сахар - 200 г ✧ Сливочное масло - 200 г ✧ Яйца - 3 шт. ✧ Мука - 4 ст. л.

🧁 БИСКВИТНО-ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ Воздушный бисквитный низ и нежная творожная шапочка сверху. Ингредиенты: ✧ Мука - 130 г ✧ Сахар - 90 г ✧ Молоко - 30 мл ✧ Масло подсолнечное - 30 г ✧ Крахмал - 20 г ✧ Яйца - 2 шт. ✧ Разрыхлитель - 10 г ✧ Соль - щепотка Для творожной шапочки: ✧ Творог - 400 г ✧ Сахарная пудра - 120-130 г ✧ Яйцо - 1 шт. ✧ Манка - 1 ст. л. ✧ Крахмал - 1 ст. л.

🫐 ЯГОДНЫЙ ПИРОГ Воздушное тесто и целых 300 г ягод - готовится в одной миске. Вам понадобится: ✧ Ягоды любые - 300 г ✧ Мука - 200 г ✧ Молоко - 100 мл ✧ Сахар - 80-100 г ✧ Растительное масло - 50 мл ✧ Яйца - 2 шт. ✧ Разрыхлитель - 10 г ✧ Ванильный сахар - 5 г ✧ Соль - щепотка

🥐 НЕЖНЫЕ РОГАЛИКИ СО СГУЩЁНКОЙ Рассыпчатое тесто на сметане и варёная сгущёнка внутри - тают во рту. Ингредиенты: ✧ Мука - 450 г ✧ Холодное сливочное масло - 200 г ✧ Сметана 20% - 200 г ✧ Желтки - 2 шт. ✧ Варёное сгущённое молоко - 1 банка ✧ Сахарная пудра ✧ Соль - щепотка Приготовление: 1. Выпекать при 180 °С около 20-25 минут.

🍞 ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ НА КЕФИРЕ Быстрый хлеб без расстойки, с травами и семенами льна - замешал и в духовку. Ингредиенты: ✦ Мука - 340 г ✦ Кефир - 300 мл ✦ Масло растительное - 30 мл ✦ Яйца - 2 шт. ✦ Семена льна - 2 ст. л. ✦ Базилик, орегано - по 0,5 ч. л. ✦ Сода - 0,5 ч. л. ✦ Соль - 1 ч. л.

🍎 ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ Воздушный бисквит и ароматная яблочная начинка с корицей. Тесто: ✦ Мука - 130 г ✦ Сахар - 130 г ✦ Яйца - 4 шт. ✦ Соль - щепотка Начинка: ✦ Яблоки - 600 г ✦ Сахар - 1-2 ст. л. ✦ Крахмал - 1 ст. л. без горки (можно не добавлять) ✦ Корица - 0,5-1 ч. л. ✦ Немного лимонного сока ✦ Сахарная пудра для посыпки Уточню: в исходнике строка «1-2 ст.л. для начинки» без названия продукта, по контексту это сахар. Проверь, если было иначе.

🍪 ПЫШНУЛИ Любовь с первой печеньки - готовятся проще не придумаешь. Ингредиенты: ✧ Мука - 500-550 г ✧ Масло сливочное мягкое - 250 г ✧ Изюм - 150 г ✧ Молоко - 80 мл ✧ Сахар в тесто - 80 г ✧ Яйца - 3 шт. ✧ Дрожжи сырые - 14 г (или сухие - 7 г) ✧ Сахар в опару - 1 ст. л. ✧ Ванилин - щепотка ✧ Соль - щепотка ✧ Сахар для посыпки

🫐 ВОЗДУШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА Нежная, пышная, с ягодами - тает во рту и держит форму. Ингредиенты: ▫ Творог - 600 г ▫ Сметана - 200 г ▫ Сахар - 130 г ▫ Манка - 60 г ▫ Яйца - 3 шт. ▫ Ванильный сахар - 0,5 ч. л. ▫ Соль - щепотка ▫ Ягоды Приготовление: 1. Выпекаем при 180 °С 40-45 минут.