Тертый пирог

🫐 ВОЗДУШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА Нежная, пышная, с ягодами - тает во рту и держит форму. Ингредиенты: ▫ Творог - 600 г ▫ Сметана - 200 г ▫ Сахар - 130 г ▫ Манка - 60 г ▫ Яйца - 3 шт. ▫ Ванильный сахар - 0,5 ч. л. ▫ Соль - щепотка ▫ Ягоды Приготовление: 1. Выпекаем при 180 °С 40-45 минут.

🍑 ФРУКТОВО-ЯГОДНАЯ ГАЛЕТА С РИКОТТОЙ Хрустящее песочное тесто, нежная рикотта и слайсы фруктов - выглядит эффектно, а печётся в один заход. Для теста: ✦ Мука - 160 г ✦ Масло сливочное холодное - 100 г ✦ Яйцо - 1 шт. + желток для смазывания ✦ Вода холодная - 2 ст. л. ✦ Сахар - 1 ст. л. (у меня подсластитель 1 м. л. Фитпарада) ✦ Соль - щепотка Для начинки: ✦ Рикотта - 100 г (можно заменить на творог или маскарпоне) ✦ Фрукты и ягоды - по вкусу ✦ Сахар - 2 ст. л. (у меня подсластитель 2 м. л. Фитпарада) ✦ Ванилин или ванильный экстракт Приготовление: 1. Смешиваем муку, яйцо, сахар и соль. 2.…

🥩 ВКУСНЫЙ МЯСНОЙ ЗАКУСОЧНЫЙ КЕКС Сочный фарш на сметане с манкой вместо муки - сытная закуска в порционных формочках. Ингредиенты: 🔹 Фарш - 300 г 🔹 Сметана - 150 г 🔹 Манка - 80 г 🔹 Яйца - 2 шт. 🔹 Лук - 1 шт. 🔹 Соль, перец, специи

👼 ПЕЧЕНЬЕ «КРЫЛЬЯ АНГЕЛА» Рассыпчатое тесто на сметане и воздушная белковая начинка. Ингредиенты: ✦ Мука - 350 г ✦ Холодное сливочное масло - 180 г ✦ Сметана или густой йогурт - 100 г ✦ Желтки - 3 шт. ✦ Сахар - 1 ст. л. ✦ Соль - щепотка Для начинки: ✦ Сахар - 200 г ✦ Белки комнатной температуры - 4 шт. ✦ Сок лимона - 1 ч. л. ✦ Ваниль - по желанию Приготовление: 1. Выпекайте при 150 °С 25 минут.

🥐 ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ Хрустящее слоёное тесто и нежный заварной крем на сметане внутри. Ингредиенты: ✧ Тесто слоёное дрожжевое - 450 г Крем: ✧ Сметана - 400 мл ✧ Сахар - 100 г ✧ Масло сливочное - 60 г ✧ Крахмал кукурузный - 20 г ✧ Яйцо - 1 шт. ✧ Ванилин - по вкусу ✧ Соль

🌰 ФИНИКИ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И ФИСТАШКАМИ Сладкий финик, солоноватый сыр и хрустящие фисташки - закуска на два укуса, которая выглядит дорого. Ингредиенты: 🔸 Финики - 10-15 шт. 🔸 Творожный сыр - по 1 ч. л. на финик 🔸 Фисташки солёные - 2 шт. на финик 🔸 Мёд - по желанию Приготовление: 1. Надрезаем финики и удаляем косточки. 2. Центр финика заполняем творожным сыром. 3. Фисташки мелко рубим и посыпаем ими творожный сыр. 4. Дополнительно можно полить финики тонкой струйкой мёда. Но лучше сначала попробуйте без - финики довольно сладкие.

🥟 ЭЧПОЧМАК (ТРЕУГОЛЬНИКИ) Мягкое дрожжевое тесто и сочная начинка из мяса с картошкой - получается 15 штук. Для теста: 🔹 Мука - 650 г 🔹 Молоко тёплое - 400 мл 🔹 Масло сливочное - 70 г 🔹 Яйцо - 1 шт. 🔹 Дрожжи - 7 г (1 пачка) 🔹 Растительное масло - 2 ст. л. (для смазывания рук) 🔹 Соль - 1 ч. л. 🔹 Сахар - 1 ч. л. Для начинки: 🔹 Мясо - 700 г 🔹 Картофель - 700 г 🔹 Лук - 2 шт. (240 г) 🔹 Соль, перец - по вкусу Дополнительно: 🔹 Желток + 1 ст. л. молока для смазывания 🔹 Кунжут для посыпки (у меня чёрный и белый) Приготовление: 1. В тёплое молоко добавляем сахар, соль, яйцо, сливочно…

🍊 АПЕЛЬСИНОВО-МАКОВЫЙ КЕКС Воздушный, ароматный, с хрустящими зёрнышками мака и цитрусовой ноткой. Небольшая ремарка: на видео показала 2 яйца, но потом за кадром добавила ещё 2 забытых. Ингредиенты: ✧ Мука - 130 г ✧ Сахар - 115 г ✧ Кефир - 80 г ✧ Растительное масло - 50 г ✧ Мак - 35 г ✧ Яйца - 4 шт. ✧ Разрыхлитель - 1 ч. л. ✧ Цедра апельсина или лимона ✧ Сок апельсина или лимона - 2-3 ст. л. Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром минимум 10 минут на высокой скорости. 2. Муку, разрыхлитель и мак смешать, затем ввести в яичную смесь. 3. Добавить кефир с маслом, сок и цедру. Тщательно пере…

🐜 ТОРТ «МУРАВЕЙНИК» Рассыпчатая песочная крошка и крем из варёной сгущёнки - тот самый вкус из детства. Ингредиенты: ✦ Мука - 470 г ✦ Холодное сливочное масло - 180 г ✦ Сахар - 100 г ✦ Яйца - 2 шт. ✦ Разрыхлитель - 1 ч. л. ✦ Соль - 0,5 ч. л. Для крема: ✦ Варёная сгущёнка - 1 банка ✦ Сливочное масло комнатной температуры - 100 г

🍪 ПЕЧЕНЬКИ К ЧАЮ ЗА 10 МИНУТ Быстрые, мягкие, из самых простых продуктов - когда к чаю совсем ничего нет. Ингредиенты: ✦ Мука - 250 г ✦ Кефир - 100 мл ✦ Растительное масло - 60 мл ✦ Яйцо - 1 шт. ✦ Сахар - 1 ст. л. ✦ Разрыхлитель - 1 ч. л. Приготовление: 1. Выпекать 10-15 минут при 180 °С.