Старинные Рецепты

🫑 Айвар из запечённых перцев и баклажанов 🛒 Ингредиенты: 🫑 Красный сладкий перец — 1 кг 🍆 Баклажаны — 500 г 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🌶️ Острый перец — ½ шт. 🫒 Растительное или оливковое масло — 70 мл 🍎 Яблочный уксус 5% — 2 ст. л. 🧂 Соль — 1 ч. л. 🍬 Сахар — ½ ч. л. 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: Перцы и баклажаны выложите на противень и запекайте при 220°C около 30–40 минут, периодически переворачивая. Кожица перцев должна хорошо подрумяниться. Горячие перцы переложите в миску и накройте на 10 минут. Затем снимите кожицу и удалите семена. Из баклажанов ложкой выньте мя…

🐟 Вкуснейшие креветки в хрустящем «кляре» #закуски Ингредиенты: 🔸Креветки - 15 шт. 🔸Мука - 200 г. 🔸Вода - 150 мл. 🔸Паприка - 1 ст.л. 🔸Соль 🔸Карри - 1/2 ст.л. 🔸Чеснок - 1 ч.л. 🔸Яйцо - 1 шт. 🔸Сухари - 150 г. 🔸Растительное масло Приготовление: 🔸Креветки очищаем от панциря и кишки, делаем надрезы по брюшку, чтобы распрямить; 🔸Насаживаем на шпажку (*для удобства). 🔸Смешиваем все сухие ингредиенты, обвариваем креветки. 🔸Добавляем к ним яйцо и воду перемешиваем; 🔸Переливаем в стакан, окунаем креветки в кляр, обваливаем в сухарях и обжариваем до золотистости в большом количестве м…

Минтай в духовке 👍 Ингредиенты: 🎈Минтай - 2 шт 🎈Сметана - 3 ст/л 🎈Кетчуп - 1 ст/л 🎈Соль по вкусу 🎈Приправа для рыбы - 1 ч/л 🎈Лук 🎈Выпекаем при 180⁰ 30 минут

Картофельные гнезда с яйцом ⏰ 18 минут 🌡️ 190 °C 📖 Ингредиенты: • Яйца • Отварной картофель • Пармезан • Соль, перец Аэрогриль рецепты

Быстрый пирог из лаваша с творогом Ингредиенты: Лаваш 2 листа (-200-250гр) Яйца 6шт. Кефир 600мл. Творог(любой) 350гр. Соль 1/2чл. Сливочное масло Приготовление: Сложить листы «гармошкой» и уложить в форму. Все остальные ингредиенты соединить и пробить блендером. Вылить смесь на лаваш, немного «подтопить» в заливке выпирающие края. Сверху выложить кусочки сливочного масла. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на ~40 мин. Готовый пирог достать, накрыть полотенцем и дать отдохнуть ~30 мин.

Ирландский завтрак действительно очень сытный — обычно это целая композиция из разных жареных компонентов. Для вас же рецепт, который легко адаптировать под домашние условия. Рецепт «Полный ирландский завтрак» Что понадобится (на 2 порции): 2–3 ломтика бекона (можно взять ирландский rashers или более постный канадский); 2–3 свиные колбаски (местные часто чуть отличаются по вкусу от привычных); 2 яйца (для глазуньи с жидким желтком); 1 помидор (нарезать кольцами или дольками); 100–150 г шампиньонов (нарезать); 3–4 ст. л. фасоли в томатном соусе; 2 ломтика хлеба (содовый, картофельный «фадж» и…

Молочные коржики из детства😋 ✅Ингредиенты: Молоко 200 мл Сахар 180 г Яйца 2 шт. 100 г сливочное масло Мука 650 +/- Разрыхлитель 11 г Щепотка соли Ванилин ✅Приготовление: Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ор…

Молочные коржики из детства😋 ✅Ингредиенты: Молоко 200 мл Сахар 180 г Яйца 2 шт. 100 г сливочное масло Мука 650 +/- Разрыхлитель 11 г Щепотка соли Ванилин ✅Приготовление: Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ор…

🍊 Облепиховый эликсир здоровья! Такой напиток — настоящая находка для поддержания иммунитета в холодное время года! 📝 Ингредиенты: • 300 г облепихи • 100 г апельсина • 50 г корня имбиря • 2-3 ст. л. меда 🔥 Приготовление: 1. Облепиху тщательно промойте и обсушите. 2. Апельсин нарежьте дольками, удалив семена. 3. Корень имбиря очистите и натрите на терке. 4. Все ингредиенты соедините в кастрюле, залейте водой и доведите до кипения. 5. Убавьте огонь и дайте настояться 10-15 минут. 6. Процедите напиток и добавьте мед по вкусу. 7. Подавайте горячим, наслаждаясь теплом и ароматом!…

Для приготовления грибного супа необходимы шампиньоны (500 г), белые грибы (70 г), одна луковица, два зубчика чеснока, оливковое масло (30 мл), сливочное масло (50 г), сливки (200 мл), соль, перец и специи по вкусу, а также полтора литра воды. Лук нарезают и обжаривают в глубоком сотейнике на оливковом масле. Затем добавляют нарезанные грибы и чеснок, после чего вливают сливки и кладут сливочное масло. В самом конце добавляют воду и специи.