Вегетарианские рецепты

Вареники с тыквой🥰🤗 Ингредиенты Для теста: мука — примерно 350 г (может понадобиться чуть больше или меньше, зависит от влажности); вода — 150 мл; яйцо — 1 шт.; соль — ¼ ч. л. Для начинки: очищенная тыква — 280 г; репчатый лук — 130 г; соль, чёрный молотый перец — по вкусу; растительное масло — для жарки. Как приготовить 1. Замесите тесто. В миску просейте муку, добавьте соль и яйцо. Постепенно влейте воду комнатной температуры. Сначала перемешивайте ложкой, а когда масса соберётся в ком — вымешивайте руками. Подсыпайте муку, пока тесто не станет мягким, пластичным и не будет липнуть к ру…

🍽️ Салат «Шпротка» с картофелем и морковью Когда хочется чего-то привычного, но в более нарядном исполнении — этот салат станет великолепным выбором! 📝 Ингредиенты: • Шпроты в масле — 1 банка (примерно 160–200 г) • Картофель — 3–4 шт. (около 400 г) • Морковь — 2–3 шт. (около 250 г) • Яйца — 3–4 шт. • Зелёный лук — 1 пучок (60–80 г) • Соль — по вкусу, но осторожно: шпроты и майонез уже солёные Заправка: • Майонез — 3–4 ст. л., по вкусу • Масло из банки со шпротами — 1 ст. л. для слоя рыбы • Свежемолотый перец — щепотка, по желанию 🔥 Приготовление: 1. Отварите картофель и морков…

🍄🥒🍲 Грибной рассольник — ароматный, насыщенный и невероятно уютный суп Нежные белые грибы, солёные огурчики и перловка создают тот самый насыщенный вкус домашнего рассольника. Отличный вариант для сытного обеда всей семьёй. ⏱️ Время: 50 минут 🔥 Сложность: легко 🍴 Порций: 4–5 🛒 Что понадобится: 🍄 Сухие белые грибы — 50 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🥔 Картофель — 2 шт. 🌾 Перловка или рис — 2 ст. л. 🥒 Солёные огурцы — 2 шт. 🌿 Лавровый лист — 2 шт. 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Перец — по вкусу 🌿 Зелень — по желанию 👨🏻‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Сухие грибы заранее замочите, затем пр…

Гуляш из говядины Ингредиенты: - Говядина - 500 г - Луковица - 1 шт - Морковь - 1 шт - Болгарский перец - 1 шт - Топлёное или сливочное масло - 2-3 ст.л. - Томатная паста - 1 ст.л. - Мука - 2 ст.л. - Вода - Соль и перец по вкусу - Зелень Приготовление: 1. На масле обжарьте мясо, чтобы выпарилась вся вода и оно подрумянилось. 2. Добавьте лук и обжарьте 1 минуту, затем добавьте морковь и болгарский перец. Обжарьте всё вместе. Добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте, затем добавьте муку и продолжайте обжаривать. 3. Залейте водой, добавьте специи и тушите на небольшом огне под крышкой до м…

🧆 Нежнейшие куриные котлеты 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 4 шт ‣ лук – 2 шт ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ яйца – 1 шт ‣ сливочное масло – 50 г ‣ белый хлеб – 1 ломтик ‣ молоко – 100 мл ‣ соль – 1 ч.л ‣ перец – по вкусу ‣ мука – 150 г

Шарлотка — очень простой рецепт Ингредиенты на форму 24–26 см: • яйца — 3–4 шт. • сахар — 1 стакан • мука — 1 стакан • яблоки — 3–4 шт. • разрыхлитель — 1 ч. л. • корица — по вкусу • сахарная пудра — для украшения 🔥 Выпекать при температуре 180° до готовности

🧊 УМНЫЕ ЗАГОТОВКИ №7 — ДОМАШНИЙ БУЛЬОН ПОРЦИЯМИ Сварили хороший домашний бульон и осталось больше, чем нужно? Необязательно срочно придумывать второй суп. 🥣 Быстро охладите бульон. 📦 Разлейте по подходящим для заморозки ёмкостям небольшими порциями, оставляя место для расширения жидкости. ❄️ Заморозьте. Большие порции пригодятся для супа, маленькие — для соусов, подлив и приготовления круп. 📌 Сохраните — домашний бульон ещё не раз Вас выручит. ❤️ Замораживаю 👍 Никогда не пробовала Оставляем комментарии 👇

🍌 Банановая запеканка ⠀ ⏰ 15 минут 🌡 160 °C ⠀ 📖 Ингредиенты: ▫ Банан ▫ Яйцо ▫ Молоко 90 мл ▫ Сахар 1 ст. л

🧇 ЛЮБИМЫЕ ВАФЛИ Хрустящие снаружи, мягкие внутри - те самые вафли к утреннему кофе. Ингредиенты: ✧ Мука - 200 г ✧ Молоко - 140 мл ✧ Сливочное масло - 120 г ✧ Сахар - 100 г ✧ Яйца - 2 шт. ✧ Разрыхлитель - 1,5 ч. л.

🫐 ЯГОДНЫЙ ПИРОГ Песочная основа, свежие ягоды и нежная сметанная заливка, которая застывает в крем. Для теста: ✦ Мука - 250 г ✦ Сливочное масло - 140 г ✦ Сахар - 100 г ✦ Яйцо - 1 шт. Заливка: ✦ Сметана 15-20% - 200 г ✦ Сахар - 100 г ✦ Яйца - 3 шт. ✦ Мука - 2 ст. л. Приготовление: 1. Все ингредиенты для теста хорошо замешиваем, можно в миксере насадкой-крюком. Тесто будет липким, мягким. 2. Упаковываем его в плёнку и убираем в холодильник примерно на 2 часа, можно на ночь. Чтобы тесто хорошо раскатывалось, оно должно быть холодным. 3. Для заливки перемешиваем все ингредиенты. 4. Тесто расп…