Калории и Похудение

Менять ли рацион по ДНК-тесту Представьте: вы подобрали питание, на котором получается худеть без постоянного голода. Потом приходит генетический отчёт. «Вам подходит больше углеводов и меньше жиров». Или наоборот. С точными процентами, названиями генов и ощущением, что наконец-то нашли инструкцию именно к вашему организму. Теперь даже работающий рацион кажется подозрительным: вдруг вы всё это время ели поперёк собственной ДНК? У такого отчёта есть важный переход, который легко не заметить. Лаборатория могла правильно определить генетическую особенность. Эта особенность может быть связана с…

Как понять, что домашних гантелей уже мало Дома есть гантели, в ролике обещана силовая тренировка, двенадцать повторений сделаны. При похудении хочется знать, получают ли мышцы достаточную нагрузку. Особенно когда на уколах вес уходит быстро, а возможность ходить в зал вместе с ним не появилась. Посмотрите на конец одного подхода. Вы подняли гантель двенадцать раз и остановились. Но могли бы сделать ещё десять таких же повторений? Или оставались только один-два — без рывка, раскачивания и сокращения движения? На экране оба раза будет «12». Для мышцы это два разных по трудности подхода. Вот…

Картошка против риса: репутация гарнира подвела С картофельным гарниром люди съели меньше энергии, чем с рисовым. Причём в опыте были пюре из хлопьев и запечённые картофельные палочки — едва ли образцовая «диетическая» еда. В небольшом исследовании 26 здоровых взрослых в разные дни получали фиксированную порцию мясных или растительных шариков, а гарнира могли взять сколько хотели. Через два часа им предлагали пиццу. С картофельными вариантами суммарно за эти приёмы получилось на 13–16% меньше энергии. Картошка, которую часто первой вычёркивают при похудении, в этом сравнении рису не проиграла…

Коллаген в кофе: чем вы добираете белок Порция коллагена в кофе — удобный способ добавить белок без отдельного приёма пищи. Не надо готовить, жевать мясо через силу или пить сладкий коктейль. В дневнике питания цифра подрастает, до выбранной цели остаётся меньше. Особенно заманчиво, когда худеешь и большой объём еды уже не лезет. А потом кто-нибудь говорит: «Коллаген неполноценный, его вообще не считай». Получается странно: на банке белок есть, в организме он куда-то исчез? Или производитель врёт? Белок там настоящий. Коллаген переваривается, даёт аминокислоты и энергию. Вычёркивать его из…

Миндальная паста отдаёт больше энергии, чем целый орех Берёте миндаль, перемалываете в пасту. Сахар не добавляли, масло не добавляли, состав остался прежним. Казалось бы, для калорий изменилось только то, что теперь орехи можно намазать на хлеб. Но организму стало проще добраться до их жира. Это проверяли на людях: 18 участников по очереди получали рационы с разными формами миндаля. Исследователи учитывали съеденную пищу и энергию, которая вышла из организма, — не пытались угадать усвоение по тому, сколько человек сбросил на весах. У цельного обжаренного миндаля получалось около 4,9 ккал д…

После укола вырвало. Доза не вышла обратно Вы сделали укол, а через час вас вырвало. Первая тревожная мысль вполне предсказуема: лекарство не успело подействовать, доза потеряна, придётся колоть ещё раз. Так можно рассуждать о таблетке, которая была проглочена и ещё находилась в желудке. Подкожная инъекция идёт другим маршрутом. Игла доставила препарат в ткани под кожей. Рвота освобождает желудок, но не может извлечь то, что уже введено под кожу. Поэтому рвота после укола не превращает сделанную инъекцию в пропущенную. Повторять её «на всякий случай» нельзя: вторая инъекция не восстановит п…

На фото может похудеть камера, а не человек Минус 18 килограммов. Одежда сидит иначе, знакомые замечают перемены. Потом кто-то снимает вас на семейном празднике — близко, снизу, широкоугольной камерой телефона. На кадре результат будто исчез. Один снимок внезапно получает право отменить месяцы наблюдений. Возникает мысль: «Значит, надо сбросить ещё десять». Проблема в том, что фотография умеет меняться сильнее тела. Телефон, поставленный близко, усиливает перспективу: части тела у объектива выглядят крупнее относительно дальних. Высота камеры и её наклон меняют пропорции корпуса и ног. Пов…

Бокал перестал окупаться Человек отмечает полгода терапии. Покупает игристое, заранее заносит бутылку в дневник питания и решает: сегодня можно. После первых глотков происходит странное. Вкус узнаваемый, пузырьки на месте, праздник тоже — а удовольствия почти нет. И всё же бокал наполняется снова. Напиток уже куплен, калории учтены, решение принято. Остановиться посередине почему-то ощущается так, будто план выполнен неправильно. Такое изменение интереса к алкоголю на терапии GLP‑1 описывают не только в личных историях. В нескольких рандомизированных исследованиях последних двух лет у части…

Когда полезный ужин требует сорок минут, доставка выигрывает Восемь вечера. В холодильнике лежат продукты, в закладках сохранён отличный рецепт. По плану нужно нарезать, сварить, запечь и разложить остатки. Человек смотрит на всё это после рабочего дня и открывает доставку. На следующий день вывод звучит знакомо: не хватило дисциплины. Ведь продукты были куплены, план составлен, рецепт полезный. В расчёте потерялась одна характеристика еды — сколько сил и решений отделяет её от тарелки. Обычно еду оценивают по одной вертикальной шкале. Наверху домашнее, свежее и приготовленное «правильно»…

Друзья, наш старый чат в Telegram, к сожалению, временно перестал работать. Переходите в наш новый чат: https://t.me/semaglu2 Также напоминаю, что у нас есть чат в MAX — он работает и ждёт вас: https://max.ru/join/p23YETAw0Wy0NarCFYM5C7WnUwuMrEJiQ3NKOGz33Ao Будем рады видеть всех чатах по похудению! 😊