BULKA| Брутальная кухня

Запеченые баклажаны😎 Ингредиенты: ✅баклажаны 2 шт ✅помидоры 2-3 шт ✅зелень ✅лук 1 шт ✅чеснок 2-3 зубчика ✅сыр твердый 50 гр ❗️Баклажаны режем вдоль иделаем насечки. Присыпаем солью и оставляем на 30 минут. ❗️Для начинки режем помидоры, зелень, чеснок и заправляем растительным маслом. ❗️Баклажаны через 30 минут промакиваем салфеткой и смазываем смесью из растительного масла, паприки и чеснока. ❗️Начинку выкладываем сверху и запекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. ❗️Затем присыпаем тертым сыром и еще на 15 минут. С начинкой можно экспериментировать по в…

🔥 Ресторанный уровень на твоей кухне. Без лишних трат. Ты покупаешь дорогие продукты, но вкус всё равно «домашний», а не как в любимом бистро? Хватит это терпеть. Мы собрали секретные техники шеф-поваров и упаковали их в понятные рецепты. Канал «Буфет» — это гастрономический журнал, где: ✅ Нет воды и долгих вступлений — только суть процесса. ✅ Авторские блюда от известных шефов, адаптированные для домашней плиты. ✅ Честные обзоры трендов: что действительно вкусно, а что — пустая трата денег. 👉 Подпишись на «Буфет» прямо сейчас и получи бесплатную подборку из 5 завтраков за 10 минут, кото…

🍅 Помидоры по-корейски ❗️Ингредиенты: ✅Помидоры «сливка» — 1 кг ✅Приправа для корейской моркови — 1 ст.л. ✅Соль — 1 ч.л. с горкой ✅Сахар — 1 ст.л. ✅Кориандр молотый — 0,5 ч.л. ✅Чеснок — 4 крупных зубчика ✅Масло растительное — 80 мл ✅Уксус — 20 мл ✅Петрушка, базилик ✅Острый перчик — по вкусу ❗️Способ приготовления: 1. Помидоры разрезать на половинки или четвертинки, сложить в миску. 2. Добавить масло, уксус, специи, измельчённый чеснок, мелко нарезанный острый перец и зелень. 3. Всё тщательно перемешать и переложить в банку или контейнер. 4. Закрыть крышкой и поставить в…

Картошка, но не крошка 🥔 Хочу показать вам рецепт известного фастфуда. Картофель с начинкой из зелени, бекона и сыра.😎 готовлю 3 картофеля ❗️Нам понадобится: 3 больших клубня картофеля (предварительно тщательно его помыв) 5 слайсов бекона зелень по-вкусу Масло сливочное сыр натёртый соль-перец ❗️Начинаем с самого долгого по времени, запекаем картофель в фольге 2 часа при температуре 200 градусов.Кожуру не снимаем! Это важно! ❗️Когда время приготовления картофеля будет подходить к концу, подготавливаем бекон, предварительно обжарив его, на сковородке. ❗️Далее аккуратно разрезаем напол…

Устали гуглить «что приготовить на ужин»? В нашем канале Буфет|Коллекция рецептов собраны только проверенные рецепты без лишней воды. От быстрых завтраков за 5 минут до праздничных тортов, которые всегда получаются. • Четкие граммовки • Пошаговые фото каждого этапа • Честные лайфхаки от подписчиц Сохраняйте себе самое вкусное! Подпишитесь, чтобы вдохновение никогда не заканчивалось 🧑‍🍳

Рецепт крылышек в медово-горчичном маринаде😎 Ингредиенты ✅Куриные крылья — 800 г ✅Мед — 2 ст.л. ✅Горчица (желательно дижонская) — 2 ст.л. ✅Оливковое масло — 2 ст.л. ✅Чеснок — 2 зубчика ✅Соль — по вкусу ✅Черный молотый перец — по вкусу ✅Паприка сладкая — 1 ч.л. ✅Лимонный сок — 1 ст.л. ❗️Подготовка ингредиентов 1. Промойте куриные крылья под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. 2. Очистите чеснок и мелко нарежьте его ножом или пропустите через пресс. ❗️Маринад 1. В небольшой миске смешайте оливковое масло, горчицу, мед, лимонный сок, соль, черный перец и паприку. 2. Добавьте…

Ловите рецепт вкуснейшего салата с креветками и авокадо ❗️Нам понадобится: • Креветки королевские (замороженные) - 200 грамм • Сливочное масло, берём брусок по вашу сковородку • Авокадо - 1 штука среднего размера • томаты Черри - 10 кругляшей • Салат - на ваше усмотрение • Специи (соль, перец, итальянские травы) ❗️На заправку • Оливковое масло - 1 столовая ложка • Лимонный сок половины лимона ❗️На украшение • Кунжутные семечки • Тертый пармезан • жареный лук ❗️Изначально заливаем мороженые креветки кипятком на 1 минуту. Ни в коем случае не варите красные креветки, вы сделаете…

Рецепт свиной рульки по-чешски. Варим и глазируем.😎 Сегодня хотел бы показать рецепт свиной рульки по-чешски. Популярное блюдо немецких и чешских пабов, которые с легкостью можно приготовить у себя на кухне и порадовать гостей и близких под кружечку-вторую благородного пенного напитка. Начнем: Ингредиенты: ✅Свиная рулька (предпочтительно задняя нога) — 1 кг ✅Темное пиво — 1 л ✅Репчатый лук — 1 крупная головка ✅Морковь — 1 средняя штука ✅Корень петрушки ✅Яблоко кисло-сладкое — 1 среднее ✅Лавровый лист — 2 листа ✅Гвоздика — 3-4 бутона ✅Чёрный перец горошком — 6-8 штук ✅Сахарный песок — 1 ча…

🔥Правильный рецепт супа том ям. Рассказываю секреты. Рецептов весьма много, но хочу показать свой идеальный и сбалансированный, со всеми вытекающими, такой, как мне нравится. Со вкусами конечно не спорят, у каждого свой идеал, но попробуйте приготовить по данному рецепту и не ошибетесь. Ингредиенты: ❗️Куриный бульон - 2,5 литра ❗️Лемонграсс - 3 палочки ❗️Корень галангала - 10 грамм (на крайний случай можно заменить имбирем) ❗️Листья лайма - 5 листов ❗️Перец Чили - 3 штуки Чеснок - 3 зубчика ❗️Соевый соус - 3 столовые ложки ❗️Паста Том Ям - 1 пакетик ❗️Кокосовое молоко - 250 мл ❗️Грибы веше…

🔥КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ🔥 ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: ❗️3 больших куриных грудки ❗️2 больших яйца ❗️70мл майонеза ❗️⅓ чайной чашки муки ❗️100г тертого сыра моцарелла, (можно заменить российским) ❗️1 ½ столовых ложки нарезанного свежего укропа ❗️½ чайной ложки соли ❗️⅛ чайной ложки черного перца ❗️Растительное масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Берем острый нож для того чтобы нарезать очень аккуратные и желательно одного размера кусочки куриного филе. Затем в большой миске смешать все ингредиенты для теста, а это 2 яйца, майонез, ⅓ чашки муки, 1⅓ чашки тертого сыра, 1 ½ столовых ложки мелко нарезанног…