Ароматы Казана

Перестаньте покупать пахлаву в магазине Ингредиенты: · грецкие орехи 300 г · сахар 150 г · яйца 2 шт · тесто слоёное бездрожжевое 250 г · мёд Орехи, сахар и одно яйцо перебиваем в блендере. Слоёное тесто раскатываем и выкладываем начинку, распределяя по всему тесту. Сворачиваем в трубочку, разрезаем на прямоугольные кусочки, слегка прижимаем, смазываем яйцом и украшаем сверху орешком. Духовку разогреваем до 190 градусов и выпекаем около 25 минут. Затем обильно смазываем мёдом и запекаем ещё 10 минут. Для удобства мёд разбавлял небольшим количеством воды Всем приятного аппетита!

Да не жарьте вы минтай! Есть способ ВКУСНЕЕ Ингредиенты: · минтай 0.5 кг · лук 2 шт · соль 0.5 ч.л. · приправа для рыбы 0.5 ч.л. · масло сливочное 50 г · фольга · пергамент Лук нарезаем полукольцами и выкладываем на пергамент. Сверху кладём минтай, посыпаем солью и приправой, добавляем кусочки сливочного масла. Закрываем пергаментом и фольгой, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Поливаем соком лимона Всем приятного аппетита!

Самый популярный яблочный тарт этой осени — всего за 15 минут Ингредиенты: · яблоки 2 шт · мёд · масло сливочное · сахар 2 ст.л. · корица 1 ч.л. · тесто слоёное 1 лист · яйцо 1 шт Поддон застилаем пергаментом. Сверху делаем медовые лужицы, на них выкладываем дольки яблок, посыпаем сахаром с корицей, сверху кусочек масла. Накрываем тестом, приминаем края вилкой, смазываем яйцом и отправляем в духовку на 15 минут при 200 градусах Всем приятного аппетита!

ЕСЛИ САЛО в доме — зима НЕ СТРАШНА. Готовлю так каждый год Ингредиенты: · сало свежее 1.5 кг · соль 4 ст.л. · перец 1 ч.л. · аджика 2 ч.л. · кориандр 1 ч.л. · паприка 2-3 ч.л. · чеснок сухой 1 ч.л. · куркума 2 ч.л. Смешиваем специи и натираем сало. Затем заворачиваем в пергамент и убираем в холодильник на 5 дней Всем приятного аппетита!

ТАКОЕ мясо подавали в лучших СОВЕТСКИХ ресторанах Ингредиенты: · пенное 500 мл · лук 1 шт · говядина 1.5 кг · масло сливочное 100 г · лук 3 шт · чеснок 15 г · шампиньоны 200 г · бекон 100 г · соевый соус 40 мл · горчица 20 г · паприка сладкая 2 г · перец чёрный 1 г · вода 500 мл · крахмал 20 г · петрушка 10 г · лук зелёный 10 г Нарезаем лук кольцами, а мясо кубиками и маринуем в пенном. По прошествии двух часов процеживаем от жидкости и обжариваем на сливочном масле. После убираем и на том же масле обжариваем, постепенно добавляя: лук кольцами, нарезанный чеснок, шампиньоны,…

КУРИЦА на СОЛИ. Самый простой способ — приготовить СОЧНУЮ курицу Ингредиенты: · курица домашняя · соль 1 пачка Курицу опаливаем от лишней волосни. Соль распределяем в поддоне, сверху кладём тушку. Отправляем в духовку при 180°C примерно на полтора часа Главное не пересушить. Проверяйте щупом в бедре: 74°C, значит готово. Или проколом: если сок прозрачный, курочка готова Всем приятного аппетита!

Я просто беру ТЫКВУ и ТВОРОГ – и готовлю ЗАВТРАК на всю семью Ингредиенты: · тыква 350 г · яблоко 1 шт · творог 250 г · яйца 2 шт · соль 0.5 ч.л. · сахар 1 ст.л. · ванилин 1.5 г · кефир 250 мл · сода 0.5 ч.л. · мука 220-250 г Тыкву без кожуры и яблоко натираем на тёрке. Добавляем соль, сахар, ванилин, творог, яйца и кефир, перемешиваем. Добавляем соду и просеянную муку, перемешиваем. На сковороду наливаем масло и с помощью ложки формируем небольшие оладьи. Жарим с обеих сторон до золотистой корочки, вторую сторону под крышкой Всем приятного аппетита!

ХРУСТЯЩИЕ ПАЛОЧКИ за копейки – к пиву, к чаю, к борщу. Однозначно лайк Ингредиенты:  · яйца 2 шт  · кефир 250 мл  · соль 1 ч.л.  · петрушка пучок  · сыр 100 г  · колбаса варёная 100 г  · мука 450 г  · разрыхлитель 10 г  · масло растительное 100 г  В емкость помещаем яйца, кефир, соль и перемешиваем. Добавляем соль, натёртый сыр, нарезанную колбасу и петрушку, перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем, вымешиваем тесто и даём отдохнуть 30 минут. Раскатываем и нарезаем на полоски. В масле, на среднем огне, жарим полоски с обеих сторон до готовности  Всем приятного аппетита!

Как подготовить новый чугунный казан к работе Что понадобится:  · соль крупная 1.5-2 кг   · масло растительное 200 мл  · сухая тряпка   · перчатки  Этап 1. Выжигаем заводскую смазку Новый казан промываем тёплой водой без химии и вытираем насухо. Ставим на сильный жар и прокаливаем 20-30 минут. Сначала пойдёт густой чёрный дым с резким запахом, потом он прекратится, а металл станет равномерно серым Этап 2. Прокаливаем с солью Насыпаем в казан 1.5-2 кг крупной соли. Держим на среднем жару, постоянно помешивая шумовкой и распределяя соль по стенкам. Минут через 20 соль потемнеет и впитает оста…

Я просто беру КЕФИР со СМЕТАНОЙ и получаю божественную СЫРНУЮ НАМАЗКУ  Ингредиенты:  · кефир 2.5% 500 мл  · сметана 20% 500 г  · соль 1 ч.л.  · чеснок 3 зубчика  · укроп 1 пучок  · огурец свежий 1 шт  Смешиваем кефир со сметаной и солью. Переливаем в сито застеленное марлей, сверху гнет, чтобы стекла лишняя жидкость. Убираем в холодильник на 2 дня. В получившуюся массу добавляем тертый на терке огурец, нарезаный мелко укроп, давленный чеснок и ароматное масло. Хорошо перемешиваем  Всем приятного аппетита!